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刘丽蕊营养师的博客

饮食贵在节,锻炼贵在恒 <关注健康,更关心你>

 
 
 
 
 
 

面对PM2.5,你的口罩选对了么?

2013-3-22 11:58:30 阅读9256 评论2 222013/03 Mar22

近几日北京城的天空阴沉沉的,被雾霾所笼罩,人们纷纷选择带起口罩,但是尽管市民健康意识增强,但是大家对于口罩的标准和功效却了解欠佳,目前市场上有大量的PM2.5口罩出售,很多企业都看到了PM2.5带来的商业机会,也借此推出了各种样式的口罩,从普通的棉质口罩,到医用口罩、工业防尘口罩、PM2. 5口罩等等一应俱全,各种产品鱼龙混杂,而价钱也是从几毛到几百相差甚远,那是不是所有的口罩都能有效对抗PM2.5呢?下面我们就针对口罩深入的聊一聊。

什么是PM2.5?

       PM2.5 代表空气动力学等效直径等于和小于2.5 微米的大气颗粒物。PM2.5 是造成雾霾天气、降低能见度,影响交通安全的主要因素。PM2.5 通过呼吸道进入肺泡,危害人体健康。它基本特征是体积小、重量轻,在大气中滞留时间长,可以被大气环流输送到很远的地方,造成大范围的空气污染。此外对环境的影响范围和对人体健康的危害程度,比PM10 和PM100 更大、更严重。

一些商家为了商品出售情况绩优,也同时令消费者在购买过程中对此产品产生信任感,因此商家们晒出了各自的高科技:

1:超细旦驻极体熔喷聚丙烯非织造布:自称采用了微滤技术超细旦驻极体熔喷聚丙烯非织造布, 这种材料的表面带有微静电场, 对空气中PM2.5颗粒具有吸附捕获作用。

         求真:聚丙烯非织造布工艺, 阻隔细小颗粒的能力确实不错,这种材料本身不产生静电,

作者  | 2013-3-22 11:58:30 | 阅读(9256) |评论(2) | 阅读全文>>

节后饮食调理--薏米篇

2013-2-20 17:21:01 阅读3804 评论0 202013/02 Feb20

  转眼间,七天的春节长假又过去了,相信这七天之中,大家在饮食上都吃的非常“充实”,所以在长假过后,我们就要赶快把肠胃调理一下,把我们这几天在肠胃中堆积的油脂刮一刮。那么下面我就为大家介绍一种既养胃健脾,又可以清肠润肺的食物:薏米。

  薏米又名苡米、薏仁、六谷子等。薏米是我们常吃的食物,可以煮粥、加工成粉末泡水等都可以,同时它也是常用的中药,用于健脾益胃,补肺清热,去风渗湿。薏米营养丰富,并且口感好又老少皆宜,是平常百姓家需常备的滋补食品。正所谓:"薏米胜过灵芝草,药用价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳",那么薏米有哪些好处呢?

  1、营养丰富:薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾脏功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。

  2、防癌作用: 薏米中有一种有效抗癌成分,硒元素非常丰富,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于一些癌症的辅助治疗当中。另外,健康人常吃薏米,可以减少肿瘤发病几率。

  3、美容养颜:薏米中含有一定的维生素E,是一种天然抗氧化成分,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,使肌肤光滑紧致并富有光泽。

  我们在挑选薏米时要注意:薏仁的表面应该是光滑的,颗粒饱满的,大部分薏仁是白色的,不过如果有残留的黄褐色皮也很正常。选购薏仁一定要选粒大的,不太碎的比较好。既然我们说完了这薏米的营养与选购,那么最后我们再说说如何食用呢?

  首先,薏米

作者  | 2013-2-20 17:21:01 | 阅读(3804) |评论(0) | 阅读全文>>

健康元宵节--糯米新吃

2013-2-6 10:59:05 阅读3330 评论2 62013/02 Feb6

  “卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆”今年的第一个美食节--元宵节又要到了,我想大家最期待的就是合家团圆,一起吃上碗香滑软糯的元宵了。下面我们就围绕包元宵必不可少的主料:糯米,展开营养分析,并且给大家介绍一下糯米的健康新吃法。

  元宵从宋朝就开始流行,那么元宵之所以受到古今中外人的追捧,我想这离不开糯米的功劳,接下来我就来跟大家分析一下,糯米有哪些好处

  1、口感好:由于古代没有精白米和精白面,主食多少都有点粗硬,只有糯米和大黄米相对口感还不错,比其他谷物软糯一些,因此提供了难得的口感,受到众多人的追捧。

  2、饱腹感:另外就与糯米具有饱腹感有关。由于糯米蒸熟后会很黏,很容易吞咽,吃下去之后,不会立刻觉得很饱。但稍等些时候,就会发现有强烈的饱腹感,并且持续时间很长。

  3、冷热均可:糯米比其他谷物还有一个好处,那就是冷热都能吃。普通大米凉了就干硬了,难以下咽,而粒糯米冷了之后仍然柔软。比如像我们端午节吃的粽子、北京小吃驴打滚等食物,就是有糯米制成的,冷吃也非常可口。之所以糯米冷热均可食用,是因为它几乎不含有直链淀粉,而是由支链淀粉组成,支链淀粉的支链又很短,所以冷后老化回生的程度很低。因此在口感上与其他米略有不同。

  不过,既然提到了粽子、元宵和驴打滚,那么在幸福地吃糯米食物的时候,不得不向大家提几点忠告:我们所看到的糯米的好处如果过量食用的话很可能成为它的坏处:糯米很容易吃过量,它餐后血糖反应也很高。因此我们在吃糯米制品的时候,一定要注意量的限制。

  接下来我们说说糯米的种类

作者  | 2013-2-6 10:59:05 | 阅读(3330) |评论(2) | 阅读全文>>

揭秘商家的文字游戏

2012-11-2 17:22:34 阅读2381 评论0 22012/11 Nov2

咱们日常去超市购物,不知道您有没有看食品标签的习惯,您所买的食物

不管是名称、日期、还是营养成分都会一一标注在包装袋上,引用一句歌词来

说就是“你看或者不看标签,标签就在那里,不增不减”。食品标签不仅能反映

食品本身的营养价值,还能反映您买到的食品是否货真价实,今天我就来带您5

看标签,揭穿商家跟我们玩的小把戏!   一看日期:相信您也一定经历过,把食品买回家才发现没有标注生产日期

或者日期非常模糊的现象,其实这也可能是商家跟我玩的小把戏,故意让油墨

印记很模糊,掩盖实际的生产日期或是已过期的商品,这样可以节约成本,此

外油墨印上的日期是可以通过化学制剂涂抹修改的,因此为安全起见,建议您

买钢印生产日期的食品。

  如果您一不小心买到了过期的商品也没关系,2009年6月1号出台的《食品

安全法》中第96条规定:生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符

合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售

者要求支付价款十倍的赔偿金。但是有的产品在没有过期的情况下也可能出现

变质的情况,您可以就直接联系厂商解决问题。

  二看名称、类别:有些商家就是喜欢跟我们玩一些“火眼金睛”的小把戏,

比如橄榄调和油,他会故意在商品标签上放置一个大大的橄榄果,把橄榄两个

字写的非常大,如果你仔细看会发现,其实在橄榄两个字后面可能会有调和两

作者  | 2012-11-2 17:22:34 | 阅读(2381) |评论(0) | 阅读全文>>

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  刘丽蕊营养师 
国家二级公共营养师

北京市 丰台区 摩羯座

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国家高级营养讲师 国家高级烹饪营养师 国家一级公共营养师 北京营养师俱乐部会员 中央人民广播电台营养嘉宾 多贝网营养讲师 吃好网营养师 北京市卫生学院特邀讲师 创乐网特聘营养专家 健康时报、老年日报等多家报刊媒体撰稿人
 
近期心愿关注更多人的健康
学    历 本 科
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血    型 B 型
性格特点: 外向,幽默风趣,热心助人,单纯可爱,善解人意
兴趣爱好: 时尚,电影,美食,艺术,健康
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交友目的 思想交流
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